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杭州物价局数据显示猪肉价格本周小幅下降

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发表于 2011-7-29 11:30:21 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  □本报记者 高丽莎 实习生 吴竹筠
  早报讯 “现在猪肉一般卖15元/斤,肉质好一些的16—17元/斤。”昨天下午,杭州屏风街农贸市场,一位肉摊摊主告诉记者,最近不断上涨的猪肉价终于“刹车”了。
  杭州市物价局的监测数据显示,从本周开始,在国家扶持生猪生产以及杭州投放储备肉等政策引导下,杭城生猪及猪肉价格出现小幅回落迹象。
  全精肉价格下调1.2%
  经常买菜的马大嫂也许已经发觉,最近猪肉价格终于停下了上涨的脚步。
  杭州市物价局每日价格监测情况显示,7月28日,全精肉平均零售价为17.00元,较7月23日出现的年内高点17.20元,回落1.2%;猪腿肉、条肉以及猪大排等规格的产品跌幅相近。
  据统计,本周杭州主要农贸市场全精肉平均零售价(每500克,下同)为17.05元,较上周回落0.3%。
  杭州五丰所属的联合康康的销售数据显示,自7月23日起,全市100个联合康康销售网点(其中农贸市场45个,超市55个)都开始销售储备猪肉。与7月22日零售价格相比,目前各类规格的猪肉平均零售价降幅为5%;如原先售价为33.8元/公斤的猪爪,目前以31.8元/公斤的零售价销售,降幅为5.9%。
  生猪收购价开始回落
  猪肉零售价下调了,生猪批发价也出现回落。记者了解到,目前杭州生猪收购价为9.68元,较上周回落0.9%;白肉批发价为11.75元,较上周回落0.5%。
  记者在省物价局网站上看到,除杭州外,嘉兴市生猪收购价7月4日也出现止涨稍有回落的趋势。
  监测数据显示,嘉兴生猪(外三元)每50公斤收购价7月4日、11日均为988元,与6月下旬的995元,下跌0.7%;猪白肉(外三元)每500克批发价7月4日、11日均为12.90元,与6月下旬的13.60元,下跌5.15%;
  据业内人士分析,目前生猪收购价稍有回落的主要原因是7、8月份本身是消费淡季;肉价偏高,市民购买量减少,市场总体需求有所下降。
  5000头储备猪肉助力止涨
  杭州市物价局分析,杭州今年以来猪肉价格首度下跌的因素主要有四个。一是生猪供应有所增长。猪肉供应已从前期的紧平衡,转为适度宽松。二是猪肉需求相对减少。伏夏期间,猪肉需求处于淡季,加上价格持续高位运行,一定程度上抑制了消费。近期我市生猪集中屠宰量已跌入千头以内。三是扶持生猪生产政策作用显现。国家扶持生猪生产的政策出台后,养殖户压栏惜售现象减少,猪肉价格回调预期增强。四是加大储备猪肉轮换力度。
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