乳企大佬炮轰乳业标准：垃圾生产出来垃圾

dalilandy

光明乳业总裁郭本恒


垃圾生产出来的就是垃圾，有些奶企“整容”忽悠消费者
除了生奶标准全球最差，抗生素、亚硝酸盐等指标“甚至不作要求”
被指全球最差的中国乳业标准，首度遭到乳企炮轰。昨日，光明乳业总裁郭本恒就此开腔“放炮”，指中国生奶标准不仅在“细菌总数”和“蛋白质含量”两项指标上全球最差，而且对抗生素、亚硝酸盐等指标“甚至不作要求”。这是继广州乳协理事长王丁棉炮轰中国乳业标准之后，首次有乳企打破沉默。
郭本恒强调，国内乳业乱象丛生，与政府监管力度薄弱有关，这是中庸思想在作怪。
生奶标准全球最差
郭本恒是在上海参加“中国经营论坛”时作出上述回应的。不久前，广州市奶业协会理事长王丁棉炮轰中国乳业新标准遭到“个别大企业绑架”，是全球最差的牛奶标准，主要体现在“细菌总数”和“蛋白质含量”两项指标。2010年以前，我国生乳收购标准是每毫升细菌总数不超过50万个，蛋白质含量最低每百克含2.95克。而去年新修订的标准，把细菌指标上调为200万个，蛋白质最低含量下调至2.8克。新标准中蛋白质含量远低于发达国家3.0克以上的标准；而菌落总数放宽3倍后，是美国、欧盟(10万个)标准的20倍。
郭本恒回应表示，我国奶业产品的标准，处于世界中等偏上。但生奶标准，几乎是全球最差。除了以上“细菌总数”和“蛋白质含量”指标大大落后外，国际奶业标准还要求检测生奶中抗生素、亚硝酸盐含量等指标，“但国内对此甚至都不作要求”。
郭本恒说，用如此低的标准要求生产出高级产品，根本无法做到。“垃圾生产出来的就是垃圾”。
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