不去会后悔的13个餐厅

影音王

1.伦敦，圣约翰餐厅（St. John ）
　　如果在我死前让我选择什么食物含在嘴里的话，我一定会选圣约翰餐厅费格斯·亨德森的雅间的烤骨髓。将其涂在土司面包上，撒些海盐，虽然简单但很奢华。圣约翰餐厅的特色是选择那些受尊敬和爱戴的的“快乐的”动物，因此亨德森成为众多厨师的精神领袖。很多人喜欢在这里停留买些鲜脆的猪尾巴、火腿或烤的刚刚好的小鸟。

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2.西班牙，吉罗那，elBulli餐厅
　　这是世界上最难预定的餐厅，这是一种美食的冒险和挑战。费伦兄弟和阿尔伯特以及他们的团队是这个餐厅最有影响力的人物，这个在西班牙小海湾上的餐厅成为我们生活中最重要的餐厅，所以下次如果你有机会预订到这家餐厅，一定不要错过哦。

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3.加州，纳柏谷，法国洗衣店餐厅（The French Resterant）
　　法国洗衣店餐厅的食物都是当代美国风味。带着加利佛尼亚的阳光，食客可以从两份日间变化的九个菜单上挑选，主厨菜单或是蔬菜风味菜单，后者是来自纳巴山谷和法国洗衣店花园最完美的诠释，同国际豪奢的调味品搭配。它们可能是手包的马铃薯团，金色Chanterelle 蘑菇，芥菜花芥菜籽汁，甜甘蓝奶油配绿色紫苏，或是日本咸李果子冻。

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4.纽约，Per Se 餐厅
　　最典型的品尝菜单、创造性思维和高标准以及世界上最受尊敬的厨师托马斯·凯勒的个人魅力让这个餐厅灼灼生辉。这里会给你提供完美的食物和服务。

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5.新加坡，新发餐厅（Sin Huat Eating House）
　　外表也许不尽如意，服务也不是很热情，经常供给的是冰啤酒。但是这里的蟹馒头（用独家秘制的酱汁和面条制成）、小螺肉、大虾、扇贝都值得一尝，看起来很便宜，事实上却不是这样。

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6.纽约，贝尔纳丹餐厅（Le Bernardin）
　　这里有很正式的服务和就餐氛围，巨大的品尝菜单简朴却不失美丽。事实上，这个餐厅做的任何菜品都是很有趣的。

阿让

7.西雅图，腌肉餐厅（Salumi ）
　　真正的家庭经营的三明治店的任何熟食、焖制的食物或有限的大特惠都值得你用双手捧起慢慢品尝。

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8.纽约，多特斯餐厅（Russ &Daughters ）
　　这家老店已有近百年历史，至今还是家庭经营。这里的传统早餐―熏鲑鱼和百吉饼非常著名。

阿让

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　　9.纽约，凯兹熟食店(Katz’s Delicatessen)
　　凯兹熟食店会让你知道正宗的五香烟熏牛肉是怎么做成的。

阿让

10.西班牙，Axpe，Etxebarri餐厅
　　在自制的木炭上烤小鳝鱼、鲟鱼、蚌（新鲜的西班牙香肠和对虾也可以），理论上来说，一次不可以烤这么多，但是一个手工滑轮让这一切都成为可能。