中餐词汇

贴点吃的，尤其是中式吃的。有次陪个外国人吃饭，错误地为他叫了一碗八宝粥，结果他捞起一颗豆来就问我是什么……中文我都形容不出来，还英文呢……\r<br>中式早點
<br>烧饼　　　　　Clay oven rolls
<br>油条　　　　　Fried bread stick
<br>韭菜盒　　　　Fried leek dumplings
<br>水饺　　　　　Boiled dumplings
<br>蒸饺　　　　　Steamed dumplings
<br>馒头　　　　　Steamed buns
<br>割包　　　　　Steamed sandwich
<br>饭团　　　　　Rice and vegetable roll
<br>蛋饼　　　　　Egg cakes
<br>皮蛋　　　　　100-year egg
<br>咸鸭蛋　　　　Salted duck egg
<br>豆浆　　　　　Soybean milk
<br>　　　　　
<br>
<br>饭 类
<br>
<br>稀饭　　　　　Rice porridge
<br>白饭　　　　　Plain white rice
<br>油饭　　　　　Glutinous oil rice
<br>糯米饭　　　　Glutinous rice
<br>卤肉饭　　　　Braised pork rice
<br>蛋炒饭　　　　Fried rice with egg
<br>地瓜粥　　　　Sweet potato congee
<br>
<br>面 类
<br>
<br>馄饨面　　　　Wonton & noodles
<br>刀削面　　　　Sliced noodles
<br>麻辣面　　　　Spicy hot noodles
<br>麻酱面　　　　Sesame paste noodles
<br>鴨肉面　　　　Duck with noodles
<br>鱔魚面　　　　Eel noodles
<br>乌龙面　　　　Seafood noodles
<br>榨菜肉丝面　　Pork , pickled mustard green noodles
<br>牡蛎细面　　　Oyster thin noodles
<br>板条　　　　　Flat noodles
<br>米粉　　　　　Rice noodles
<br>炒米粉　　　　Fried rice noodles
<br>冬粉　　　　　Green bean noodle
<br>
<br>
<br>
<br>汤 类
<br>
<br>鱼丸汤　　　　Fish ball soup
<br>貢丸汤　　　　Meat ball soup
<br>蛋花汤　　　　Egg & vegetable soup
<br>蛤蜊汤　　　　Clams soup
<br>牡蛎汤　　　　Oyster soup
<br>紫菜汤　　　　Seaweed soup
<br>酸辣汤　　　　Sweet & sour soup
<br>馄饨汤　　　　Wonton soup
<br>猪肠汤　　　　Pork intestine soup
<br>肉羹汤　　　　Pork thick soup
<br>鱿鱼汤　　　　Squid soup
<br>花枝羹　　　　Squid thick soup
<br>
<br>甜　点
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<br>爱玉　　　　　Vegetarian gelatin
<br>糖葫芦　　　　Tomatoes on sticks
<br>长寿桃　　　　Longevity Peaches
<br>芝麻球　　　　Glutinous rice sesame balls
<br>麻花　　　　　Hemp flowers
<br>双胞胎　　　　Horse hooves
<br>
<br>
<br>
<br>冰　类
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<br>绵绵冰　　　　Mein mein ice
<br>麦角冰　　　　Oatmeal ice
<br>地瓜冰　　　　Sweet potato ice
<br>紅豆牛奶冰　　Red bean with milk ice
<br>八宝冰　　　　Eight treasures ice
<br>豆花　　　　　Tofu pudding
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<br>果　汁
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<br>甘蔗汁　　　　Sugar cane juice
<br>酸梅汁　　　　Plum juice
<br>杨桃汁　　　　Star fruit juice
<br>青草茶　　　　Herb juice
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<br>点 心\r<br>
<br>牡蛎煎　　　　Oyster omelet
<br>臭豆腐　　　　Stinky tofu (Smelly tofu)
<br>油豆腐　　　　Oily bean curd
<br>麻辣豆腐　　　Spicy hot bean curd
<br>虾片　　　　　Prawn cracker
<br>虾球　　　　　Shrimp balls
<br>春卷　　　　　Spring rolls
<br>蛋卷　　　　　Chicken rolls
<br>碗糕　　　　　Salty rice pudding
<br>筒仔米糕　　　Rice tube pudding
<br>红豆糕　　　　Red bean cake
<br>绿豆糕　　　　Bean paste cake
<br>糯米糕　　　　Glutinous rice cakes
<br>萝卜糕　　　　Fried white radish patty
<br>芋头糕　　　　Taro cake
<br>肉圆　　　　　Taiwanese Meatballs
<br>水晶饺　　　　Pyramid dumplings
<br>肉丸　　　　　Rice-meat dumplings
<br>豆干　　　　　Dried tofu
<br>
<br>其 他
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<br>当归鸭　　　　Angelica duck
<br>槟榔　　　　　Betel nut
<br>火锅　　　　　Hot pot
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