唐山特色饮食

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东路花生

主要产于滦县、迁安、滦南等县（市）。中外闻名的“滦县雷庄大花生”以果大、皮薄、色白、饱满、出油率高，有光泽著称。在国际市场被称为“东路花生”，久负盛誉。


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滦州蜜瓜

蜜瓜又名厚皮甜瓜、洋香瓜，均属于甜瓜。蜜瓜品质优良，是当今国际市场上一种世界性的高档畅

销果品，产值高，换汇率高。蜜瓜营养丰富，色泽艳丽，风味高雅，是宴请宾客的上品。其维生素，矿物质含量高，在医学上对治疗贫血、肾病、结石、便秘等疾病具有特殊疗效，医疗保健价值为人们所重视。滦县地处季风气候区，冬春和初夏少雨干旱，日照充足，昼夜温差大，适合蜜瓜的生长发育，蜜瓜产量高，品质好。尤其是近几年，随着棚瓜的大规模发展，2001年底注册了“滦州牌”蜜瓜。滦州蜜瓜日光温室栽培，1月初播种，2月上旬定植，3月中旬开花，4月下旬头茬成熟，5月中旬二茬成熟，两茬（头茬1500公斤，二茬2000公斤）3500公斤，亩产值10000元，纯收入7000元。2002年10月在第六届中国（廊坊）农产品及优种交易会上“滦州牌”蜜瓜被评为名优农产品

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刘美烧鸡

刘美烧鸡始创于清朝末年，产于大钊故乡乐亭县，以刘美先生的聪明才智，开辟了香、色、味三美归一的烧鸡历史。　随着国家政策的不断开放，刘美烧鸡历经三代相传，以其独特的祖传秘方，佐以多种有益健康的名贵调料，精细加工而成。该产品以其独特的风味，精美的质量赢得了信誉，被誉为唐山名食，并载入乐亭县志。近年来刘美烧鸡在传统生产的基础上，不断扩大规模，已成为生产、加工、销售一条龙的私营企业，年产量达20余万只，利税100多万元。

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常各庄花生酥糖

     拥有上百年的历史,与唐山麻糖齐名.以纯花生粉加纯天然配料精致而成.色金黄,入口非常酥脆,余香沁人心脾,营养丰富,是馈赠老人和孩子的佳品.