哈根达斯回应短重为个案 业内人士称问题实质在管理

xizhang01

　　中国经济网北京10月12日讯（记者韩肖）近日，有媒体曝出哈根达斯所售冰淇淋产品存在标识重量与实际重量不符的情况。10日，哈根达斯—通用磨坊(中国)投资有限公司在微博上回应称，“该情况属个别门店员工操作不当，请消费者给与理解”。对此，有业内专家对记者表示，知名企业在中国屡屡犯规，无论其如何强调技术难点，实质在于意识不到位，措施不得力，企业内控管理存在问题。
　　缺斤短两的冰品“劳斯莱斯”
　　根据消费者反映的哈根达斯单球或者双球冰淇淋出现低于其标重的情况，一财网记者对哈根达斯部分门店进行了调查。在上海浦东的一家店，记者点的一份双球冰淇淋，标重为155克，而用该店提供的电子秤称重，除去杯子和塑料勺的重量，最终净重仅为137克，相差达18克。按一份59元的价格计算，如果吃这样一份双球冰淇淋，消费者将多花费6.85元。　
　　而在哈根达斯广州天河区的两家门店，新快报记者分别买了一杯85克单球冰淇淋，重量为89克与88克，门店工作人员告诉记者，单球纸杯重量为5克。以此计算，实际重量比标识少了1克或2克。哈根达斯工作人员表示，“公司允许重量有上下5克的误差”。
　　通过媒体记者对哈根达斯各地的多家门店调查发现，消费者反映的重量问题确实存在，在实际操作中，工作人员全凭手感称重，因此消费者在“短斤缺两”方面并没有实在的保障。
　　哈根达斯回应称纯属个案
　　10日下午，哈根达斯通过微博发出官方声明称，所售冰淇淋出现重量误差属“个别门店繁忙时段个别新店员误操作所造成”。
　　该声明称，单球的操作标准是85克，先舀一个70克的球，再加一个15克的“帽子”。因为是人工操作，所以难免会有些个体差异，“请消费者和媒体给予理解”。
　　声明又指出，经过调查，这一个别现象是由于个别门店繁忙时段个别新店员误操作所造成的。“我们将加强培训，深化管理与监督。”不过，声明未详细说明其所调查的门店位于哪些城市，以及涉及多少“新店员”。
　　就在该声明发出后，第一财经日报记者于非繁忙时段在上海新天地附近一家门店对所购买的一份双球冰淇淋进行称重时显示，重量只有147克，扣除8克重的中型纸杯和3克重的塑料勺的重量后，冰淇淋净重只有136克，离标准重量差19克。
　　就哈根达斯短斤缺两的问题，有消费者表示，希望哈根达斯能将承诺落到实处。
　　业内人士：问题的实质不在操作而在管理
　　就此问题，有业内人士对中国经济网记者表示，知名企业在中国屡屡犯规已不鲜见，如此行为不仅严重侵犯了消费者权益，负面的口碑对企业品牌也造成了损害。其次，该情况的出现说明企业内部管理存在问题，无论如何强调技术难点，实质在于管理意识不到位，措施不得力。再有就是连锁经营模式存在问题，如何对加盟店进行有效的监管，将对企业未来发展起到至关重要的影响。