六成被调查女性白领每天摄入主食不达标

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　　晨报记者张谷微报道 首份针对白领展开的膳食调查报告昨天出炉，本次白领膳食健康状况调查，由全国健康教育事业项目推广办公室发起，调查以上海、北京、广州、深圳、杭州五地1500名25岁－40岁的白领为样本。调查显示60%的受调查女白领每天吃的主食不达标，“担心长胖”是主要原因。
　　根据2007版中国居民平衡膳食宝塔，成年人每天应摄入250克－400克的谷类、薯类等主食。昨天出炉的首份“白领健康膳食白皮书”显示，城市白领每天主食摄入量远未达到此标准。所调查的五大城市白领中，39%的人每天摄入主食的分量不足250克，其中女性主食摄入不足的比例高达60%，远高于男性的18%。“减肥，担心长胖”成为白领摄入主食不达标最主要的原因。但最新的营养学研究指出，少吃主食的减肥效果很难长期维持，而且因缺乏碳水化合物，容易导致神经系统能量不足，出现记忆力下降、失眠、低血糖、脱发等不良反应。其实主食的热量并不高，相反的，主食可以提供饱腹感，反而有利于减肥。
　　
(责任编辑：王霄)
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