南昌大学生命科学学院2007年硕士研究生招生专业目录

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学院,专业代码、名称
及研究方向考试科目及代码备注考试参考书目
071001植物学
01结构植物学
02植物分子生物学
03植物细胞工程
04植物生态学[初试科目]
①101政治理论
②201英语
③610普通生物学
④849生物化学
[复试科目]
专业课笔试
植物生物学
同等学力加试
①植物生理学
②植物细胞工程  [初试书目]陈阅增普通生物学（第二版），吴相钰，北京，高等教育出版社。生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社
[复试书目]植物生物学，杨继，北京，高等教育出版社。植物生理学，第四版，潘瑞炽主编，高等教育出版社；植物细胞工程，谢从华等，高等教育出版社
071002●动物学
01动物资源和分子系统学
02动物细胞结构与功能
03水产动物遗传育种与增养殖学
04动物保护生物学[初试科目]
①101政治理论
②201英语
③610普通生物学
④849生物化学
[复试科目]
专业课笔试
动物学
同等学力加试
①生态学
②动物生物学本专业为博士学位授予权专业[初试书目]陈阅增普通生物学（第二版），吴相钰，北京，高等教育出版社。生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社
[复试书目]普通动物学（第三版），刘凌云、郑光美主编，北京，高等教育出版社。普通生态学（第二版），尚玉昌编著，北京大学出版社；动物生物学，陈小麟主编，高等教育出版社，2005
071004水生生物学
01水生生物资源与生态学
02发育遗传学
03免疫学
04水产生物技术学
05水生生物营养与生理学[初试科目]
①101政治理论
②201英语
③610普通生物学
④849生物化学
[复试科目]
专业课笔试
细胞生物学
同等学力加试
①鱼类学
②生态学  [初试书目]陈阅增普通生物学（第二版），吴相钰，北京，高等教育出版社。生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社
[复试书目]细胞生物学，翟中和，高等教育出版社。基础生态学，孙儒泳，高等教育出版社；鱼类学与海水鱼类养殖，苏锦祥，中国农业出版社
071005微生物学
01微生物分子生物学
02分子遗传学
03分子免疫学
04工业微生物[初试科目]
①101政治理论
②201英语
③610普通生物学
④849生物化学
[复试科目]
专业课笔试
分子生物学
同等学力加试
①普通遗传学
②现代生化技术  [初试书目]陈阅增普通生物学（第二版），吴相钰，北京，高等教育出版社。生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社
[复试书目]现代分子生物学（第二版），朱玉贤编，高等教育出版社。遗传学，王亚馥编，高等教育出版社；现代生化技术，郭勇编，华南理工出版社
071007遗传学
01植物遗传学
02微生物遗传学
03分子群体遗传学[初试科目]
①101政治理论
②201英语
③610普通生物学
④849生物化学
[复试科目]
专业课笔试
分子遗传学
同等学力加试
①分子生物学
②现代生化技术  [初试书目]陈阅增普通生物学（第二版），吴相钰，北京，高等教育出版社。生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社
[复试书目]分子遗传学，张玉静编，科学出版社。现代分子生物学（第二版），朱玉贤编，高等教育出版社。现代生化技术，郭勇编，华南理工出版社
071010生物化学与分子生物学
01基因组学与基因工程
02基因表达与调控
03rna组学
04蛋白质结构与功能
05生物信息学[初试科目]
①101政治理论
②201英语
③610普通生物学
④849生物化学
[复试科目]
专业课笔试
分子生物学
同等学力加试
①普通遗传学
②现代生化技术  [初试书目]陈阅增普通生物学（第二版），吴相钰，北京，高等教育出版社。生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社
[复试书目]现代分子生物学（第二版），朱玉贤编，高等教育出版社。遗传学，王亚馥编，高等教育出版社；现代生化技术，郭勇编，华南理工出版社
071012生态学
01生物多样性及可持续利用
02湖泊及湿地生态[初试科目]
①101政治理论
②201英语
③613生态学
④842普通生物学
[复试科目]
专业课笔试
生物化学
同等学力加试
①植物生物学
②动物生物学  [初试书目]普通生态学（第二版），尚玉昌编著，北京大学出版社。现代生物学，胡玉佳，高等教育出版社
[复试书目]生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社。植物生物学，周云龙编，高等教育出版社；动物生物学，陈小麟主编，高等教育出版社，2005
077803●营养与食品卫生学
01食品营养学
02营养保健与功能食品
03食品卫生与安全
04营养代谢与分子营养学[初试科目]
①101政治理论
②201英语
③622微生物学
④855有机化学
[复试科目]
专业课笔试
营养与食品卫生学
同等学力加试
①生物化学
②食品化学本专业授理学学位。本专业为博士学位授予权专业[初试书目]微生物学教程（第二版），周德庆编，高等教育出版社，2002。有机化学（第四版），王小兰主编，高等教育出版社
[复试书目]营养与食品卫生学（第五版），吴坤主编，人民卫生出版社。普通生物化学（第三版），郑集编，高等教育出版社；食品化学（第一版），王璋主编，轻工业出版社，1999年
082203发酵工程
01生物催化与应用
02功能食品发酵
03生物转化与加工
04工业微生物[初试科目]
①101政治理论
②201英语
③302数学二
④878微生物学或849生物化学
[复试科目]
专业课笔试
发酵工程原理
同等学力加试
①有机化学
②现代生化技术  [初试书目]微生物学教程（第二版），周德庆著，高等教育出版社，2002。生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社
[复试书目]发酵过程原理，叶勤，化工出版社；发酵工艺原理，熊宗贵主编，中国医药科技出版社
083201●☆※食品科学
01食物（含生物质）资源开发与利用
02食品加工与保藏
03食品化学与分析技术
04食品生物技术
05食品质量与安全
06功能食品与保健[初试科目]
①101政治理论
②201英语
③302数学二
④870有机化学
[复试科目]
专业课笔试
食品工艺学
同等学力加试
①微生物学
②分析化学本专业授工学学位。本专业为博士学位授予权专业和国家重点学科，并建有国家级重点实验室[初试书目]有机化学（第三版），高鸿宾主编，高等教育出版社
[复试书目]食品工艺学（第二版），赵晋府主编，中国轻工业出版社，1999年。微生物学教程（第二版），周德庆编，高等教育出版社，2002年；分析化学（第五版），华东理工大学化学系、四川大学化工学院合编，高等教育出版社，2003年
083202●粮食、油脂及植物蛋白工程
01粮食加工及食物资源开发与利用
02油脂工程
03植物蛋白与酶工程[初试科目]
①101政治理论
②201英语
③302数学二
④870有机化学
[复试科目]
专业课笔试
食品化学
同等学力加试
①食品工艺学
②微生物学本专业授工学学位。本专业为博士学位授予权专业[初试书目]有机化学（第三版），高鸿宾主编，高等教育出版社
[复试书目]食品化学（第一版），王璋主编，轻工业出版社，1999年。食品工艺学（上册），第一版，无锡轻工、天津轻工合编，轻工业出版社；食品工艺学（中、下册），无锡轻工、天津轻工合编，轻工业出版社；微生物教程（第二版），周德庆编，高等教育出版社
083203●农产品加工及贮藏工程
01农产品资源开发与利用
02天然产物分离与应用
03食品质量管理与食品安全[初试科目]
①101政治理论
②201英语
③302数学二
④870有机化学
[复试科目]
专业课笔试
食品保藏原理
同等学力加试
①食品原料学
②食品工艺学本专业授工学学位。本专业为博士学位授予权专业[初试书目]有机化学（第三版），高鸿宾主编，高等教育出版社
[复试书目]食品工艺学（上册），第一版，无锡轻工合编，轻工业出版社。农产品原料学（第一版），沈建福主编，成都科技大学出版社；食品工艺学（中、下册），无锡轻工合编，轻工业出版社
090706园林植物与观赏园艺
01园林植物生物技术
02园林植物生理生态
03园林植物资源与引种驯化
04园林植物景观应用[初试科目]
①101政治理论
②201英语
③627植物生理学
④871园林植物学
[复试科目]
专业课笔试
植物生物技术
同等学力加试
①园林艺术理论
②园林史  [初试书目]植物生理学（第四版），潘瑞炽主编，高等教育出版社。园林树木学，陈有民主编，中国林业出版社；花卉学，包满珠主编，中国农业出版社
[复试书目]植物生物技术，许智宏主编，上海科学技术出版社；细胞工程，李志勇，科学出版社。园林艺术，过元炯编著，中国农业出版社；园林规划设计，胡长龙主编，中国农业出版社。中国古典园林史，周维权著，清华大学出版社；西方园林，鹂芷若、朱建宁，河南科学技术出版社
090801水产养殖
01鱼类学
02水产动物遗传育种学
03水产动物增养殖学[初试科目]
①101政治理论
②201英语
③611普通生物学
④840普通动物学
[复试科目]
专业课笔试
细胞生物学
同等学力加试
①普通生态学
②鱼类学  [初试书目]普通生物学，吴相钰，高等教育出版社；基础生命科学，吴庆余，高等教育出版社。普通动物学，刘凌云主编，高等教育出版社，第三版；普通动物学实验指导，刘凌云主编，高等教育出版社
[复试书目]细胞生物学，翟中和，高等教育出版社。基础生态学，孙儒泳，高等教育出版社；鱼类学与海水鱼类养殖，苏锦祥，中国农业出版社