贵阳要求饮食店工作人员不得留长指甲

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　　贵阳市力争在2010年达到国家卫生城市标准要求。为此，昨日贵阳市下发了《贵阳市卫生系统创建国家卫生城市攻坚方案》。
　　所有公共场所经营单位必须取得“卫生许可证”
　　《方案》要求，贵阳市区的各类公共场所经营单位要做到室内外环境整洁，清洗、消毒、通风等各项卫生措施，而且，所有的公共场所经营单位必须取得“卫生许可证”后才可对外经营，直接为顾客服务的从业人要进行健康体检和卫生知识培训，取得合格证明后才能上岗。
　　小浴室、小美容美发厅、小歌舞厅等小型公共场所单位将成重点监督对象。《方案》要求，小浴室内标志要鲜明，浴池每晚彻底清洗，经过消毒后再换水，池水每日至少补充2次新水；美容美发厅使用的毛巾、脸巾做到一客一换一消毒；小歌舞厅的空调滤网每月至少清洗消毒1次，要保持滤网整洁无积尘；旅馆得设有专门的消毒间，床上用品要做到一客一换。

　　不达标的场所，有关部门监查后会对其提出限期整改的措施，对拒不改正或整改不达标的一律予以关门停业处理。
　　二次供水设施2米内不得有污染物
　　《方案》中还明确，自来水厂出场水质、管网和二次供水的公共设施水质符合《城市供水水质标准》，自来水厂必须有企业卫生许可证，直接从事供水、管水人员必须取得有效健康证明和卫生知识培训许可证。
　　二次供水设施周围环境整洁，排水条件良好，有饮水消毒设备，蓄水池周围10米内不得有渗水坑和堆放垃圾等污染源，水箱周围2米内不得有污水管线和污染物。此外，水箱(池)的清洗每年不得少于1次。
　　小饮食店工作人员不能留长指甲
　　《方案》强调重点加强对食品生产单位、食品经营单位和餐饮单位生产经营活动的执法监督，尤其是严格规范小饮食店的经营行为。
　　首先，店内的排水口设置有防鼠网，防蝇、防尘等设施，店内无杂物堆放，垃圾桶加盖密闭；其次，有满足需要的专用冷藏设备，食品工具生熟分开，盛放熟食的容器清洗消毒后专用；再次销售直接入口食品，必须使用售货工具，货、款分开，并且从业人员必须个人卫生良好，要穿戴工作衣帽，不留长指甲，不戴戒指。
　　加强医疗机构传染病防治
　　据了解，为实行创建国家卫生城市，全市各级医疗机构要加强和完善疾病预防控制体系的减少，对艾滋病，结核病、乙肝、鼠疫、霍乱等重大传染病要加大防治工作力度，确保全市无甲、乙类传染病暴发疫情，无院内感染引起重大疫情或导致的死亡事故。