丹麦蒂尔斯贝克家庭农场:可爱的猪仔是我的希望

影音王

　　汽车在风光旖旎的田野上奔驰，6月中旬的一个上午，我们来到了距丹麦首都哥本哈根约50公里的蒂尔斯贝克家庭农场。
　　绿油油的麦田间坐落着几间普通的瓦舍。听说我们来访，涅尔森大步走来。“欢迎你们，来自远方中国的客人。”高大魁梧的涅尔森笑起来一脸纯朴和憨厚。指着大片麦田，涅尔森说，我种植了300公顷麦子，这些麦子差不多都用作饲料。
　　涅尔森是丹麦普通的家庭农场主，养了600头能繁母猪，每年都要出售大量猪仔。丹麦是欧盟主要农产品生产国，一个农民生产的农产品可以养活500多个丹麦人。畜牧业是丹麦的重要产业，其中年产猪肉175万吨，占到欧盟猪肉总产量的8％。

　　涅尔森说：“过去我靠出售猪仔，每年能挣到100多万克朗（1克朗约合1．4元人民币）。今年，受金融危机影响，猪肉价格下跌，加上政府补贴减少，我可能挣不到100万了。但明年应该会好些。”
　　听说在丹麦当农民需要一定的学历和培训，我们专门问起涅尔森。他说：“确实如此，买30公顷以上土地的人，必须拥有农业专科以上学历，还要有相当一段时间的实践经历。现在我的农场就有两名农校的学生跟我学习当农民。”
　　围绕养猪，从种麦、饲料加工到蓄肥，涅尔森的农场早就实现了生态良性循环。环顾农场，我们没有发现想象中的猪圈。“你的可爱的小猪在哪里呢？”我们问。
　　涅尔森引领我们来到一排房屋前。“我那些可爱的小猪就在这里面。为了它们的安全，外人一般是不能进的。但按政府规定，你们已经在丹麦待了48小时以上，欢迎你们进去参观。”
　　换上白色防疫服，穿上深筒雨靴，我们进入全封闭的棚屋。只见一只只猪仔或安静地吃奶，或欢快地嬉戏，“生活”得颇为惬意。
　　“室内的温度可以适时调节，饲料按育期分类配送。”说着，涅尔森抱起一只胖乎乎的猪仔，轻轻抚摸着，一种怜爱和自豪洋溢在他的脸上。“这些可爱的猪仔是我的财富和希望。”
　　望着这一场景，我们也心生感动，从心底里祝愿涅尔森先生农场兴旺，猪业兴隆。
　　临别前，我们表示将向中国读者介绍他的农场。涅尔森兴奋地取出名片递给我们说：“太好了，谢谢中国朋友。”