中餐馆卫生问题继续在FaGuo引发争论

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　　环球时报特约记者陶短房报道 3月19日FaGuoTV2电视台ENVOYE SPECIAL专栏播出“需要恐惧亚洲餐馆么”特别节目，报道了巴黎地区一些华人地下食品作坊恶劣的卫生状况，并特别渲染其制作生鱼片的肮脏卫生环境。消息传出，本已惨淡经营的华人餐饮业更是雪上加霜，为此旅法华人团体曾组织座谈会，抗议TV2的片面报道。


　　然而事情并未因时间的流逝而被淡忘，一些FaGuo媒体继续围绕这一话题做文章。4月3日起，FaGuo国际广播电台在其对FaGuo国内的中文华语广播中连续就此话题开放互动讨论，而FaGuo时尚杂志《ELLE》的网站也就此进行了专题读者讨论。

　　主要读者为FaGuo人的《ELLE》杂志，读者意见呈两极分化的态势。一些读者认为，亚洲餐馆的确存在严重卫生隐患，并影响食客健康，有关方面应该加大整治力度，有读者指出，TV2指摘中餐馆卫生问题的节目最早在5年前就播出，但电视台本身并未跟进，而有关方面也并未采取有效措施，这是对公众健康极端的不负责任；还有读者偏激地认为，过多的外国垃圾食品充斥FaGuo，是公众食品安全最大的隐患。

　　但绝大多数读者却提出了相反的意见。一位读者认为，应该就事论事，指出哪些餐厅是干净的，哪些是不干净的，而不应以是否“亚洲餐厅”为衡量标尺；一位读者认为TV2和ELLE“有偏见”，因为它们不去讨论希腊烤肉、塞内加尔鱼饭或墨西哥餐厅的卫生问题，而只是针对亚洲餐馆，事实上如果按照同样的标准，所有餐厅都有类似隐患；另外两位在正宗FaGuo餐厅作侍应生的读者则以亲身经历指出，包括FaGuo餐厅在内，许多加工肉类的厨房都存在TV2节目中的卫生问题，有些甚至更加怵目惊心，仅仅将食品卫生问题归咎为“这是间亚洲餐厅”，是不折不扣的偏见。

　　RFI的互动节目中也援引一位华人的统计称，80%以上的反馈者认为，TV2的节目并非单纯曝光餐饮业卫生问题，而是“针对亚洲人的行为”。

　　不过华人中也有不同的声音，RFI报道称，大巴黎地区第77省一位中国餐馆老板就引发了FaGuo卫生部门针对餐饮业的150条规定，希望大家从自身做起，加强自律，依法维权，认为只有自己先消除卫生隐患，才能理直气壮地反击带有种族偏见的歧视性报道。