丁磊：麦当劳模式推广养猪场 想为农村做点什么

飞雪寒冰

星语录

　　"等我在浙江的养猪试验基地试验成功后,我会用麦当劳式加盟的营销模式,将这个科学养猪模式推向全国各地,带动当地农民一起致富。"

　　丁磊

　　1971年出生,1997年创办网易公司,现任网易首席架构设计师。

　　采访时间:昨日上午

　　采访地点:白云国际会议中心

　　对话双方:新快报记者陈红艳VS丁磊

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总想为农村做点什么

　　搞高科技的丁磊突然爆出消息说自己要去养猪,这让很多人“跌破眼镜”,但丁磊自己不这么看。他说,到了自己这个年纪,走访了很多国家和地区,也一直对农村和农民问题感兴趣,“去一些农村看了之后,心里很难受”,所以总想为农村做点什么。而选择在广东省两会上透露“自己将养猪”的消息,也不是一时头脑发热。“我为什么要大声在会上讲养猪的事情？就是想引起代表和市民们对农业问题的重视。”

　　丁磊说,自己这个科学养猪的做法,可以起到带动一个产业链的作用。比如他们将用番薯作为猪饲料,丁磊就计划以5000元/亩的价格,寻找农民帮他种番薯,这还能解决部分就业的问题。

　　“我希望,我的科学养猪方式可以成为解决'三农’问题的一个切入点,让大家吃上放心猪肉。”丁磊称。

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“丁氏红烧肉”要走高端路线

　　那么“高标准、严要求”生产出来的猪肉,将会以什么样的产品形式与大家见面呢？丁磊笑着说,原材料好,就不必担心销路。不过,初期将选择跟高端餐厅合作,烹饪方式也将非常考究,包括烹饪器皿都会要求“苛刻”。“比如把它做成红烧肉,你用什么器皿来做,这个很重要,就如同你喝红酒总不能用茶杯吧？再如阳澄湖大闸蟹,它会有专门的烹饪要求,搭配何种醋都有讲究的。我的猪肉也要做成这样的精品”。

　　丁磊说,在餐厅尝试成功之后,再让猪肉进入寻常百姓家。

　　至于科学养猪模式的推广,丁总裁一点也不操心。他说,等浙江的试验基地成功之后,就会采用麦当劳式的加盟方式,向湖南等全国各地推广,与当地合作,带动当地农民一起致富。

　　丁磊说,自己测算过,1年养1000头猪的毛利润可能达1000万元。“不过我的养猪计划现在还没有正式启动呢”。