[荐] 莫让“国情”毁了中国奶

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莫让“国情”毁了中国奶

李志起 CBCT志起未来营销咨询集团董事长 www.lizhiqi.com

    日前牛奶行业举办的内部研讨会上，广州市奶业协会理事长王丁棉认为我国现有的奶业标准全球最低，主要是因为被个别大企业绑架。而内蒙古奶协秘书长那丁木德则认为，制定牛奶质量标准要从国情出发。
    为什么说我们喝着全球最低标准的牛奶，主要来源于以下的数据：2010年以前，我国牛奶标准是——每毫升细菌总数50万个，蛋白质含量每百克2.95克，而修改后的标准是——细菌总数上调为200万个，蛋白质则下降到2.80克。
    可能很多人都会觉得很纳闷，缘何三聚氰胺事件以来，咱们的标准不提高，反而还降低了。这个内部讨论会给了我们两个参考答案，一个是被个别大企业绑架了，另外一个是咱们要从国情出发。
    个别大企业是指什么？估计大家不用猜也可以想到，奶企当中的大企业，真是屈指可数。咱们就先说说这国情。咱们的国情是什么？“北方绝大部分地区生产的牛奶，蛋白质含量达不到2.95。乳品企业按照2.95国标来执行的话，这样的牛奶都要倒掉”；“养殖环境比较差，细菌数真正按50万来规定，也是绝大多数达不到标准。定格200万，就能保证奶农生产合格的奶”。
    好一个国情！真不知道当国情从这些人的嘴里冒出来的时候，是一种什么样的表情。向百姓提供更好牛奶，是企业的责任。而有关部门需要做的，是通过制定相关标准将这种责任固定。由此观之，牛奶标准不升反降，尤其是细菌含量一下子提高到原来4倍，这样看起来是照顾了国情，拯救了奶农们的标准不高的牛奶。
    如果按照这样的说法，是否表示，如果当200万个细菌的标准仍不足以保证奶农们的牛奶“合格”时，标准是不是还要再降一降?敢问一下，在标准制定者眼中，咱们消费者的权益究竟被置于何种地位?这样的做法，不得不让我们对“维护奶农利益”的说法保持怀疑的态度，莫非这背后有什么不可告人的利益关系？
    “农业部做了大量的调研，主要从国情出发，照顾最大多数奶农的利益，这样把标准降低了一下”。如此轻描淡写的姿态，确实让人心里发毛。我们在这些所谓的业内人士脸上丝毫看不到尴尬的表情，相反却像是很享受当前的现状。三聚氰胺事件之后，都不能知耻而后勇，反而心安理得，这让消费者们如何对咱们的奶瓶子放心？
    今天在这里降一下标准，明天在那里降一下，看起来对奶企负责了，可是谁来对咱们消费者负责?如此迁就了落后的企业，这样的国情，谁说是在保护中国奶业，却是在活生生地毁了中国奶业。

     李志起，著名营销咨询机构——北京志起未来营销咨询集团董事长，志起未来商学院发起人，对外经济贸易大学EMBA顾问，2009年中国营销功勋奖获得者，2008品牌中国年度十大专家，2007科特勒中国最佳营销精英，改革开放30年中国策划标志人物，深刻影响中国营销的十大人物，中国创新营销论坛主席，中欧国际工商学院营销学会顾问，十多家著名财经媒体专家顾问。为200多家中国企业担任过品牌营销顾问。他在中国营销界提出的“品牌空间论”、“传播3.0”、“成长金字塔”模式和“红色智慧”等理论有着广泛的影响。