建国以来重庆最大制售假盐案开审

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　　从广州买来工业盐，非法制作、销售假冒食用碘盐，涉及我市10余个区县，涉案假盐高达788.85吨（本报曾作报道）。昨天，徐守华、谭正兵等12名被告在市一中院受审。据悉，这是建国以来我市查获的最大制售假盐案。
　　他们的盐巴没加碘
　　市盐务局副局长李直介绍，如果按一个三口之家，一个月吃1斤食盐计算，徐守华制售的假盐，可供近160万个家庭、近500万人食用一个月。这个犯罪团伙销售的工业盐，各项指标、含量均达不到国家标准，更“要命”的是他的盐里没加碘。
　　李直介绍，我市40个区县都是碘缺乏地区。土壤、水源等含碘量较低，市民主要的碘补给来自食盐。市民食用假碘盐后，很可能造成缺碘。儿童缺碘会导致智力低下、身体矮小。成ren缺碘会导致地方性甲状腺肿，俗称“大脖子病”；而怀孕的妇女缺碘，更会影响胎儿的发育、智商。
　　成ren一天5克盐合适
　　无独有偶，近期，广东、福建等一些沿海城市开始对食盐加碘提出质疑，甚至有媒体惊爆“碘盐致病”一说。那么重庆的碘盐是否会“致病”呢？昨天，市疾控中心专家称，让重庆取消“食盐加碘”缺乏科学依据。
　　市疾控中心地方病与寄生虫病预防控制所所长罗兴建介绍，重庆是国内碘缺乏病的重点地区之一。在1994年的一向调查中，重庆儿童甲状腺肿大率达45%，尿碘为每升57微克。而重庆的水碘含量也仅有3—4微克/升，属缺点地区。从1996年底开始实行“食盐加碘”以来，效果非常明显。去年调查，儿童甲状腺肿大率下降到8%左右，尿碘为每升200微克以上。
　　罗兴建称，沿海地区海产品丰富，海带、鱼虾、贝类等都含有丰富碘成分。一些地区，自然环境中就有充足的含碘量。而在我市，市民的饮食习惯、自然环境都易造成碘缺乏。在一些边远地区，食盐已成为补碘的重要途径。
　　罗兴建介绍，按照标准，目前我市食盐加碘量为每克35微克左右。照此标准，成ren每天吃5克盐合适，儿童每天3克左右，怀孕和哺乳期妇女可适当增加。
　　凭诊断证明买无碘盐
　　关于“碘盐致病”一说，该所工作人员李心术称，甲状腺疾病增多与碘盐并无直接关系。我们不能单凭几个临床个案，就认定“碘盐有害”。当然，补碘也不是越多越好。碘摄入量过多会对健康产生副作用，甚至引起碘甲亢以及其他甲状腺疾病。根据世界卫生组织推荐，正常人每日碘摄入量每天150微克，安全线是200微克。
　　目前，我市市面上销售的食盐都加了碘。但一些甲状腺疾病患者如甲亢患者，就不能食用碘盐，否则会加重病情。这些市民可凭借县级以上医院的诊断证明，到各区县盐业公司购买无碘盐。
　　罗兴建介绍，随着市民生活水平和饮食质量的提高，从食物中摄取的碘含量也会增加。根据国家标准和重庆具体情况，我市的食盐加碘量可能下调。记者 罗玺
　　这些途径也可以补碘
　　据了解，人体碘的80%—90%来自食物，10%—20%通过饮水获得，5%来自空气，因此，食物中的碘是人体碘的主要来源。
　　含碘食品top8
　　紫菜(干)每百克含碘1800微克)
　　海带每百克含碘1000微克)
　　菠菜每百克含碘164微克)
　　芹菜每百克含碘160微克)
　　海鱼每百克含碘80微克)
　　山药每百克含碘14微克)
　　大白菜每百克含碘9.8微克)
　　鸡蛋每百克含碘9.7微克)

　　人体碘摄入标准 年龄每天推荐摄入量
　　婴儿（12个月以内）50微克
　　2-6岁90微克
　　7-12岁120微克
　　12岁以上150微克
　　孕妇和哺乳期妇女200微克