美国花生酱污染已致1100多种产品召回

岸上的猪

美国一食品企业生产的花生酱疑遭沙门氏菌污染，已致病多人。（资料图片）
　　新华网华盛顿2月4日电随着相关公司4日宣布召回近20种产品，美国花生酱污染事件已造成该国1100多种产品被召回。

　　截至3日晚12时，美国食品和药物管理局(FDA)网站公布的数据显示，自今年1月以来，美国已有1085种产品因花生酱污染而被召回。4日，有关公司又宣布召回近20种产品，使得因这一污染事件被召回的产品种类超过1100种。

　　FDA网站显示，被召回的产品包括蛋糕、饼干、冰激凌及宠物食品等，其中很多产品都使用了美国花生公司位于佐治亚州布莱克利的工厂生产的花生酱或花生糊。分析人士认为，因此次食品污染事件而召回的产品种类极有可能创历史纪录。

　　据美国媒体报道，自去年9月以来，美国已有43个州发生沙门氏菌疫情，造成550多人染病，至少8人死亡，美国花生公司布莱克利工厂被认为可能是此次疫情的源头之一，这家工厂存在明知产品可能受污染还继续销售的情况。


　　沙门氏菌是美国常见的食品污染源。患者感染病菌12小时至72小时内会出现发热、腹泻、腹部绞痛等症状，病情往往持续4天至7天。

　　沙门氏菌（Salmonella）

　　沙门氏菌病的病原体。属肠杆菌科，革兰氏阴性肠道杆菌。已发现的近一千种(或菌株)。按其抗原成分，可分为甲、乙、丙、丁、戊等基本菌组。其中与人体疾病有关的主要有甲组的副伤寒甲杆菌，乙组的副伤寒乙杆菌和鼠伤寒杆菌，丙组的副伤寒丙杆菌和猪霍乱杆菌，丁组的伤寒杆菌和肠炎杆菌等。除伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌和副伤寒乙杆菌引起人类的疾病外，大多数仅能目引起家畜、鼠类和禽类等动物的疾病，但有时也可污染人类的食物而引起食物中毒。