政治学与国际关系论坛

标题: 台媒：破解中国“有毒食品”的法门 [打印本页]

作者: 入主中原 时间: 2011-4-26 11:31
标题: 台媒：破解中国“有毒食品”的法门
　　台湾《旺报》日前发表社评，题为《食品监管要打破黑心潜规则》，摘编如下：

　　中国人常说民以食为天，但大陆近年来发生一连串肉、蛋、奶毒素残留、染色豆、地沟油等事件，曝露出惊人的食品安全问题。当肥肉可以长成瘦肉，猪肉可以变成牛肉；臭水沟可以产出食用油；三聚氰胺、增白粉、苏丹红、洗虾粉、皮革奶、瘦肉精等成为人们餐桌上佐料，人民得到的不再是美味与饱足感，而是疾病和愤怒。

　　一段顺口溜生动反映出食品安全问题的严重性：“中国人在食品中顺利完成了化学扫盲：从大米里，我们认识了石蜡；从火腿里，我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋、辣椒酱里，我们认识了苏丹红；从火锅里，我们认识了福尔马林；从银耳、蜜枣里，我们认识了硫磺；从木耳中认识了硫酸铜；从三鹿牛奶里认识了三聚氰胺；而从双汇里，认识了瘦肉精。”

　　即使问题食品项目层出不穷，令人眼花撩乱。4月11日，上海超市爆发“染色馒头”事件，再度提醒大众，仍然可能有新的问题食品上架。事件发生次日，上海市立刻启动全市“馒头大检查”，内蒙古、天津、山东、江苏、浙江等多地也展开了针对馒头市场的专项整治。

　　国务院办公厅20日更下发通知，要求对问题食品施以严厉打击。可以想见一时之间，在主管机关雷厉风行的检验之下，染色馒头与其它问题食品必然暂时销声匿迹。但令人疑虑的是，风声过后会不会又卷土重来？

　　台湾《旺报》日前发表社评，题为《食品监管要打破黑心潜规则》，摘编如下：

　　中国人常说民以食为天，但大陆近年来发生一连串肉、蛋、奶毒素残留、染色豆、地沟油等事件，曝露出惊人的食品安全问题。当肥肉可以长成瘦肉，猪肉可以变成牛肉；臭水沟可以产出食用油；三聚氰胺、增白粉、苏丹红、洗虾粉、皮革奶、瘦肉精等成为人们餐桌上佐料，人民得到的不再是美味与饱足感，而是疾病和愤怒。

　　一段顺口溜生动反映出食品安全问题的严重性：“中国人在食品中顺利完成了化学扫盲：从大米里，我们认识了石蜡；从火腿里，我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋、辣椒酱里，我们认识了苏丹红；从火锅里，我们认识了福尔马林；从银耳、蜜枣里，我们认识了硫磺；从木耳中认识了硫酸铜；从三鹿牛奶里认识了三聚氰胺；而从双汇里，认识了瘦肉精。”

　　即使问题食品项目层出不穷，令人眼花撩乱。4月11日，上海超市爆发“染色馒头”事件，再度提醒大众，仍然可能有新的问题食品上架。事件发生次日，上海市立刻启动全市“馒头大检查”，内蒙古、天津、山东、江苏、浙江等多地也展开了针对馒头市场的专项整治。

　　国务院办公厅20日更下发通知，要求对问题食品施以严厉打击。可以想见一时之间，在主管机关雷厉风行的检验之下，染色馒头与其它问题食品必然暂时销声匿迹。但令人疑虑的是，风声过后会不会又卷土重来？

　　固然，无良企业是问题食品的催生者，行政监管的缺失，更是让问题食品“野火烧不尽，春风吹又生”的元凶。在“瘦肉精”事件中，监管者与不法企业、商家甚至结成利益同盟，食品安全法令几乎成为具文。如果说企业为获利铤而走险是人性，那么“问题食品”背后，真正令人忧心的其实是“问题官员”。

　　要杜绝问题官员，其实不难，关键在于当局的决心与魄力。当局快速就个案采取强烈打击动作，却没有建立常态性的食品安全监管制度，暴利引诱下，将养成不肖企业侥幸心态甚至勾结监管机关，造成更严重的问题。

　　我们认为，食品乃是人民生活的根本需求，食品有疑则民生不安，当此时刻，实无须再区分疾风劲草式个案打击、或建立常态性持久监管制度，何者较佳。而必须双管齐下，先下猛药，同时兼顾建立制度。也就是说，就重点个案加强打击、以儆效尤，并长期进行食品安全监管与检测，两者不可偏废。二者的共通点，则在于抓紧官员执法的质量。除了于事后须对不肖官员严格问责、不可流于形式；更须于事前防止官商勾结，彻底执行食质量量检测。

欢迎光临政治学与国际关系论坛 (http://bbs.newslist.com.cn/)